Julegodter

Havregrynskugler hører sig til i julen, og så for at prøve noget nyt (og for at forkæle manden min) så prøvede jeg derudover også, i år, at lave bountykugler... De to ting bliver helt sikre ved med at hører til.

Her kommer opskrifterne

Bountykugler

1 dåse kondenseret mælk

2 tsk vaniljesukker

Ca 200 g kokos

Overtrækschokolade - vælg den du bedst kan lide, jeg har brugt mørke overtræksknapper.

Alle dele blandes (ikke chokoladen selvfølgelig!)

Kan trilles til kugler med det samme, men jeg synes det var nemmere i kold tilstand, så jeg havde blandingen på køl til dagen efter. Så trilles der alle de kugler man kan få ud af det, i de størrelser man ønsker, og disse overtrækkes med smeltet chokolade - køles af og kommes i glas eller bøtte, som opbevares på køl... Så vidt jeg kan finde ud af skulle de kunne holde sig en uges tid - hvis de når at blive så gamle. Kan dog ikke se hvorfor de ikke skulle kunne holde sig længere hvis blot de kommes i tætsluttende emballage!!!

Havregrynskugler

OBS. De laves mest på slump... Men ca sådan her...

4 dl havregryn

2dl kokos

200g smør smeltet (eller flydende margarine alt efter smag)

4 spsk cacao

4 store spsk kaffe (gerne stærk) - jeg kan godt lide smagen af kaffe men den bliver ikke gennemtrængende ved dette forhold!

1 1/2 dl sukker (rørsukker)

2 tsk vaniljesukker

Kokos og eller krymmel til at trille i.

Alt blandes godt - hvis blandingen virker meget våd tilsættes mere havregryn eller kokos som man lyster. Stilles på køl da de er nemmere at trille når blandingen er kold. 

Trilles i en passende størrelse (alt efter smag og behag) og trilles i kokos eller krymmel (eller en blanding). Kommes i tætsluttende emballage og stilles på køl.

Velbekomme