Julegodter

Havregrynskugler hører sig til i julen, og så for at prøve noget nyt (og for at forkæle manden min) så prøvede jeg derudover også, i år, at lave bountykugler... De to ting bliver helt sikre ved med at hører til.

Kreativ med HAMA perler

Julemåneden er snart igang og for mine ungers skyld så må vi nok hellere pynte lidt op... Jeg er rigtig træt af disse klistermærker som skal klistre mine i forvejen beskidte vinduer og derfor har jeg besluttet at der må ske lidt andet. De to store unger kan også være med her uden den store hjælp så det er jo et plus.

Hurraaaa idag skal jeg da helt sikkert ændre titel

I aftes fik vi den gyldne sms fra svogeren at vandet var gået og de kørte afsted mod sygehuset...

Uhmm burgerboller...

Når vi skal have fastfood herhjemme, prøver jeg så vidt muligt at lave det meste selv, da jeg synes det man kan købe er okay som nødløsning, men det mætter ikke ret meget og jaaaa når man selv har lavet det så ved man jo også hvad der er puttet i...

Første vellykkede surdejsbrød

Tra daaaaa. Så blev der lavet mit første franskbrød  med Holger, alt i alt et rigtig godt brød med massere af smag og potentiale til at kunne varieres i lange baner...

Super nemt og lækkert rugbrød

Bagerens rugbrød er dyrt, og købe-rugbrød er temmelig kedeligt, så selvfølgelig skal Holger (surdejen) i brug til at lave mine egne rugbrød, som vi forhåbentlig alle i familien kan lide og sætter pris på.

Surdejen Holger

I mange år har jeg overvejet at gå i krig med en surdej, men med en uddannelse som laborant, så lå det ikke lige til højrebenet at se en blanding stå frit i stuen for at samle "skidt" til sig... Men nu, nu skulle det være. Så den 15 oktober 2013 startede jeg min nye ven Holger op. Han skal forhåbentlig bringe mig rundt i universet brød med surdej. Jeg synes det er spændende, og synes du også det så følg med...

Nyt hus - kageanledning

Vores gode venner har bygget nyt hus, og det skal da fejres med en lille kage...

Testkage

Testkage af kakaobunde med fyld af limemousse, hvid chrunch chokomousse. Smurt op med 1:1 mørk chokoladeganache og pyntet med fondant/marcipan overtræk.

Blommehøsten

Min mor og papfar har et stort blommetræ, som i år (til forskel for sidste år) har givet så mange blommer at der er to store grene der knækkede under for mængderne... Så en dag kom de med to store 10 L spande fyldte og det skulle der da gøres noget ved.

Allround gode lagkagebunde

Da jeg startede med at bage kager, prøvede jeg en hulens masse forskellige opskrifter på lagkagebunde - den ene dårligere end den anden indtil jeg kom til denne her...

Hurtige pølsehorn

Pølsehorn har forskellige formål i vores hjem, de er gode til madpakken, gode på tur og så er de gode til at tage den værste sult når ungerne kommer trætte hjem. Men med fire unger (alma er stadig undtaget men det kommer nok) så skal sådanne pølsehorn være hurtige og nemme...

Super luftige boller

Da der er en del efterspørgsel på mine super luftige boller så kommer opskriften til at pryde siden...
De er super nemme og tager ikke sååå lang tid at lave (dog lidt tid til hævning). De kan varieres med både grøntsager, nødder, chokolade eller grove meltyper inkl havregryn mv...

Brownie-cheesecake med hindbærskum

Min dejlige søster - Birgitte, sendte mig venligt et hint om at hun havde fundet en kage vi absolut måtte prøve at bage/smage... Jeg forstod hintet, og efter nogle dage kunne jeg sende en sms til hende om at nu var den altså i ovnen.

Bryllup og barnedåb d 22.06.13

Så skulle det være...
Efter 16 år sammen, en hund vi fik fordi vi ikke kunne få børn - og fire unger senere. Ja så måtte vi hellere få ordnet de papirer. Vi besluttede for mange år siden at skulle vi engang giftes så skulle det enten være for total fuld skrue med selveste Bono U2 som band, karet og mega kjole og pingvindragt, og var pengene ikke til det så skulle det holdes så hyggeligt som muligt uden at være overgejlet og holdt for penge vi ikke havde/har...
Sidstnævnte blev løsningen og vi havde en rigtig dejlig dag. Jeg ved ikke om man kan mærke forskel, men min mand har flere gange udtalt - at det bare føles mere rigtig på en eller anden måde. Så det er nok godt nok ;-)

Hæklede dyr

For længe længe siden begyndte jeg på at hækle igen. Jeg har fået det lært mange gange og jeg kan med sikkerhed sige at det altså ikke er som at køre på cykel, for hver gang jeg har lyst, så kan jeg sku ikke huske hvordan den nu lige var man gjorde...

Hagesmække

I et nærigt øjeblik besluttede jeg at det måtte da være billigere selv at lave nogle af de gode store hagesmæke til Liam... Dette var det nu nok ikke helt, men til gengæld har han haft nogle rigtig gode, tætte og unikke smække som jeg gerne bruger tiden og pengene på at lave flere af - læs at jeg skal have lavet nogle til Alma da hun jo da ikke kan bruge sådan nogle i drengefarver - og Liam bruger dem jo også stadig selv!!!

Billeder af tidligere kager...



Her kan du se de første par kager jeg har lavet med fondant. Det er efterhånden ældre billeder men de er sjove nok at vise frem.

Best ever gulerodskage

Jeg havde en del snittede gulerødder tilbage i fryseren fra vores bryllup og de skulle bruges til noget nyt og uafprøvet... og hvad skal man ellers bruge gulerødder til end en gulerodskage af en eller anden art, så jeg måtte på nettet...

Årsag til denne blog!

Var igang med at afprøve nye opskrifter da jeg blev træt af at bladre i min håndskrevne udgave af en opskriftssamling. Så tænkte jeg at jeg ville lave en elektronisk udgave af min opskriftsbog - og det blev så til denne blog istedet. Her har jeg tænkt mig at dele opskrifter på alle former for spiseligt, men også andre ting/kreative ideer jeg sysler med (når der altså er tid til det).

Men om jeg nogensinde bliver i stand til at få denne blog til at blive 100% brugbar til formålet - det må tiden jo vise!!!

 

Måske farvel til denne bog... eller øhh måske den bare skal stå på hylden til evigt minde...