Billeder af tidligere kager...



Her kan du se de første par kager jeg har lavet med fondant. Det er efterhånden ældre billeder men de er sjove nok at vise frem.

Min første Barbie kage og første møde med royal icing... I øvrigt er hun lavet af rester fra bagningen til bryllup og barnedåb... består af chokoladebunde med 1:1 chokoladeganache imellem. Pyntet med rester af fondant og lilla royal icing.

 

Her er min aller første officielle kage. Jeg var på et kursus hos special købmanden i Viborg - udbyttet var ikke så stort andet end jeg fandt ud af hvor meget grejet har af betydning - og det har kostet mange penge siden da :-)

Min søn fyldte 7 år og ønskede sig en kage med en dreng der sad med hans løbehjul og ellers bare nogle fine blomster (som han så selv var med til at stikke ud). Jeg benyttede lejligheden til at afprøve det at stable kager - det gik okay, men jeg tror da helt sikkert at øvelse gør mester.

Dette var en meget hurtig kage der blev besluttet aftenen før min mødregruppe kom på besøg. Det vil så sige at den er for det første lavet på købte bunde, men derudover så blev den lagt sammen, smurt op og overtrukket med fondant i løbet af en halv time - hvilket jo gjorde at intet nåede at sætte sig og smørcremen gled rundt som brun sæbe - med det resultat at hindbærsaft kom igennem og lavede nærmest huller i fondanten med det samme... Men den smagte jo godt og der var ingen der lagde mærke til fejlene... Så er det vel okay ???

Her havde jeg købt mig en ny præger og den skulle selfølgelig afprøves. Derudover havde min søn på dengang 6 år siddet og set film på youtube om hvordan man lavede roser i fondant uden at bruge udstikkere og dette skulle han jo da have lov til at prøve... William har lavet alt pynten og bestemt hvor det skulle sidde på kagen. Jeg fik lov til at bage og afprøve det jeg skulle, så det var en fin fordeling...

Inden pynt

 

 

Efter William har pyntet